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Blaufränkisch Bio Demeter 2018

0,75 l

Rebsorten: Blaufränkisch

 

Alter der Reben: 20 Jahre

 

Boden: lehmiger Sand – lehmige Braunerde

 

Format: 0,75 l, Naturkork

 

Analysewerte:

Alkohol: 15,0 % Vol.
Säure: 5,3 g/l
Restzucker: 1,0 g/l

 

Ernte: Handlese, nur gesunde, reife Trauben

 

Ausbau: 8 Tage auf der Maische im offenen Bottich. Spontane Vergärung. 10 Monate in gebrauchten 500 l Holzfässern.

 

Charakteristik: Rubinrote violett schimmernde Farbe. Eleganter, trinkfreudiger Blaufränkisch mit fruchtigen Brombeer- und Holunder- und Weichselaromen. Außergewöhnlicher Jahrgang mit hohem Entwicklungspotential. Passt besonders zu Hausmannskost, dunklem Fleisch- und Wildgerichten.

9,50 €
inkl. MwSt.