Rebsorten: Weissburgunder
Alter der Reben: 3, 25 und 35 Jahre
Boden: Humoser kalkhaltiger Sandboden, Unterboden: gelber Sand
Format: 0,75 l, Schruabverschluss
Analysewerte:
Alkohol: 12,5 % Vol.
Säure: 5,6 g/l
Restzucker: 54,3 g/l
Ernte: Handlese, Spätlese von vollreife Trauben mit Botrytisanteil
Ausbau: Keine Maischestandzeit. Spontane Vergärung im Edelstahltank, Naturbelassene Säure und Zuckergradation.
Charakteristik: Eine hervorragende, animierende Spätlese mit zarten Honigmandeln im Geschmack und harmonischen Abgang.
