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Blaufränkisch natural 2018

"THE TRUTH"

Blaufränkisch natural BIO DEMETER 2019

Rebsorten: Blaufränkisch

 

Alter der Reben: 6 - 20 Jahre

 

Boden: Eisenhaltige Braunerde

 

Format: 0,75 l, Naturkork

 

Analysewerte:

Alkohol: 12,5 % Vol.
Säure: 4,7 g/l
Restzucker: 1,0 g/l
Restzucker: 9,0 mg/l

 

Ernte: Handlese, nur gesunde, reife Trauben

 

Ausbau: Spontane Vergärung im Edelstahltank, natürlicher biologischer Säureabbau. Naturbelassene Säure und Zuckergradation. Keine Schönung oder sonstige Zusätze. Unfiltriert auf der Feinhefe. Ohne Zusatz von Sulfiten. Natural wine.

 

Charakteristik: Sortentypischer Geschmack von Brombeeren und, Kräuter , leicht oxidative Note. Wenn gewünscht vor dem Öffnen aufschütteln, damit die Hefe in Schwebe kommt.

 

artwork by Maria Burgaz/Spanien

9,50 €
inkl. MwSt.