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PET NAT jung & sexy Bio Demeter 2018

PET NAT Jung & Sexy 2021

Bio Demeter

Rebsorten: Blauburger und Rösler

 

Alter der Reben: Blauburger 30 Jahre, Rösler: 15 Jahre

 

Boden: Blauburger: nährstoffreiche, humose Braunerde, Rösler: humoser Lehmboden

 

Format: 0,75 l, Krone

 

Analysewerte:

Alkohol: 11,5 % Vol.
Säure: 4,4 g/l
Restzucker: 1,0 g/l
Gesamt SO2: 9 mg/l

 

Ernte: Handlese, nur gesunde, reife Trauben

 

Ausbau: Kurze Maischestandzeit. Spontane Vergärung im Edelstahltank, keine Filtration, gegen Ende der Gärung in Flaschen gefüllt. Ohne Zusatz von Sulfiten. Naturbelassene Säure und Zuckergradation. Keine Schönung oder sonstige Zusätze. Natural wine.

 

Charakteristik: Der fruchtig, beerige, dunkelrote Pétillant Naturel wurde aus den beiden Sorten Blauburger und Rösler gekeltert und überrascht als eleganter Perlwein mit geringem Alkoholgehalt. Zudem unfiltriert und ohne Zusatz von Sulfiten.  Am besten gut gekühlt (auf Eis) bei 0° C servieren. Feine Perlage durch natürlich gebildete Kohlensäure. Ein leichter, fruchtiger Perlwein für jede Gelegenheit. Die Hefetrübung gibt dem Pét Nat zudem eine cremige, zarte Note. Deshalb die Flasche umdrehen und vorsichtig schwenken, damit der Bodensatz sich hebt. Am besten vor dem Öffnen auf Eis (0° C) legen und eiskalt genießen.

15,00 €
inkl. MwSt.