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Beerenauslese 2018

Beerenauslese Bio Demeter 2018

0,75 l

Rebsorten: Welschriesling, Weissburgunder

 

Alter der Reben: WR: 6 - 20 Jahre WB: 3 Jahre, 25 Jahre, 35 Jahre

 

Boden: WR: Eisenhaltige Braunerde, WB: Humose kalkhaltige Sandböden, Unterboden: gelber Sandkörper

 

Format: 0,75 l, Naturork

 

Analysewerte:

Alkohol: 10,0 % Vol.
Säure: 6,3 g/l
Restzucker: 137,4 g/l

 

Ernte: Handlese, vollreife Trauben mit Botrytisbefall

 

Ausbau: Spontane Vergärung im Edelstahltank, Naturbelassene Säure und Zuckergradation.

 

Charakteristik: Sehr zarte Beerenauslese mit nussigem Charakter und konzentrierten Traubenaromen, Anklänge von Quitte und Kamille. Feine Botrytisnote.

16,00 €
inkl. MwSt.